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磁场处理对酒质的影响
杨桂英
,
武金华
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朱光金
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仲伟纲
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聂斌
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杨志孝
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磁场处理水的技术是近代发展起来的一门新的科学技术,它已在工业、农业、卫生保健等领域得到了很多的应用.我们根据生物磁学和磁化学的理论,采用先进的磁技术,对白酒进行磁场处理,获得初步结果.一、材料与方法1.样品制备以新酿制的“泰山特曲”为酒基,精心勾兑,分为两组.一组放入“天磁牌”磁化杯的工作磁场中(中心磁场强度大于35mT),进行静置处理,处理时间分别为2天,7大,20天,制得磁场处理酒样,分?...
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